... до ткемали.

За вечер банку в 750 г прикончил.
Передохну и, скорее всего, примусь за вторую.
Много зеленого перца, много молодого чеснока, и убийственный аромат омбало.

Эххх...

Я, в гастрономическом смысле, человек не привередливый, ем всё.
Ну, почти всё, лишь бы еда была качественной.
Но, есть вещи, на которые я просто западаю.
Среди них - соус (сацебели) из молодых, чуть-чуть не дозревших, плодов ткемали, который готовят в конце апреля - в начале мая.

Кстати, "сацебели" - это вовсе не обязательно соус из ткемали, как ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

У кого нормальный трафик, кликайте на картинку, не пожалеете!

( Read more... )

Сейчас не сезон для заготовок, но привожу по просьбе френда vasily_sergeevПригодится, я думаю.

обязательные и вполне достаточные ингредиенты такие:
(Привожу количества для заготовки на зиму):красный жгучий перец - 3кг ( Read more... )