Юмбрики :))

[shepchuya]

А вы помните, в детстве были такие пирожные из заварного теста - юмбрики? У них внутри был нежный сладкий творожок. Чудо, а не пирожные, вот честно! Я попробовала их испечь самостоятельно и на радость мне все получилось :) Делюсь рецептом и хорошим настроением

Comments

[l_i_s_i_zz_a]

хм.. я таких пироженок ни в детстве не помню, ни сейчас. и название совершенно незнакомое.

[shepchuya]

может это что-то местное только у нас...

[l_i_s_i_zz_a]

у нас всегда были обычные заварные пирожные с заварным кремом)))
и мы плевались, если , например, в Киеве нам пытались подсунуть заварное пирожное с масляным кремом.
а вот чтобы они были с творожным - так вообще слыхом не слыхивали. так что или действительно это что-то ваше местное, либо я что-то пропустила в этой жизни :D

[13_u]

Или пожалею.)) Когда не смогу остановиться.)))

[shepchuya]

ты худая, тебе все можно :)

[13_u]

голос за кадром: "Раньше она была худая.. Пока не попробовала ЮМБРИКИ" :)))

[shepchuya]

но, черт подери, они того стоят! :)))))))

[alesyazpalessya]

В моем детстве тоже не было юмбриков! Были только эклеры с масляным кремом (обожаю его, а белковый не люблю).
Никогда не готовила заварное тесто, надо попробовать.
Фотографии очень красивые, Настя!

[shepchuya]

мда... видать, промахнулась я с юмбриками - никто не помнит :(
заварное тесто я как-то всегда обходила стороной, а несколько месяцев назад попробовала - и все, пропала, теперь часто его готовлю, и со сладкими начинками и с более серьезными. я еще на сайт выложу заварное тесто на водичке, а не на молоке. его лучше для несладких начинок использовать. обязательно попробуй, тебе понравится, я уверена! смотришь в духовку, а там из мааааленьких комочков теста вырастают воооотттакие пирожные! только дверцу не открывай, а то опадут.
за комплимент спасибо :)

[nutella]

У Насти похож было какое-то индивидуальное детство!))
Настя, признавайся, где ты жила в детстве?)

[shepchuya]

вот, кстати, да... что-то я думала, что юмбрики были у всех, а оказалось, только мне так свезло :)))))
родилась в Минске, росла тут же, все мои родные прекрасно помнят юмбрики. наверное и правда это что-то очень местное :)

[nutella]

я такие не помню)) наверное мое детство было заполнено одной пирожное - картошкой))