Битва за металл. Окончание.

[shakherezada]

Comments

[dervish666]

Какой финал? Осталась титановая посуда.

[shakherezada]

С титановой дела пока не имела. Но не думаю, что она лучше нержавейки.:)

[dervish666]

раньше Верхняя Салда выпускала воки из титана, а потом перестала, только вилки-ложки-стопки и пепельницы.

[shakherezada]

И стопок теперь нет.:(

[himba]

Вот такая из высокоуглеродистой стали у меня нечаянно таки попала в посудомойку. С тех пор ржавеет, как только на нее попадает хоть капля воды. Надо бы, наверное, собраться и раз и навсегда покрыть их слоем какого-нибудь масла типа льняного, но времени нет. :-(((

[shakherezada]

капризные они, сковородки. :)

[az_from_belarus]

На чугунии масляное покрытие лучше держится и легче восстанавливается.
Есть еще один фактор - понимание вопроса товарищами по общей кухне, т.е. другими членами семьи. Я как-то исхитрился алюминиевую блинную сковороду покрыть льняной пленкой. Проверил - работает и держится. Но... жило не долго. Грубым применением металлических лопаток для переворачивания, женщины покрытие убили.
В общем, отсутствие единого понимания в пользовании и уходе за кухонными принадлежностями порождает всяческие неприятности. Я вот одно время морщился и переживал из-за стука ножом при нарезке - зачем стучать-то? Потом плюнул перевел все ножи на большие топорные углы заточки, а для себя держу острый нож отдельно.

[mike_cooking]

А что титан?
У титана при той же прочности намного меньше плотность. Вот и все.
Сама по себе прочность/износостойкость титана никакая не выждающаяся.

[ksl_aka_serg]

Если добавить существенно более низкую теплопроводность титана по сравнению с желесом, не говоря уж об люминтии, то и вовсе одни понты получаются. Но, две сковородки имею.

[az_from_belarus]

Хорошая статья. Спасибо.
Нескучно и ничего лишнего.

[leostrog]

У меня есть две сковородки hard-anodised - это алюминий, котрый прошёл эл/хим. процесс покрытия.
Действительно, даже после 4-х лет активного использования нет никаких изъянов покрытия.
А скороварка вроде тоже из нержавейки и они ещё пишут, что дно у неё с титановым покрытием, правда, я не поняла для чего.Пыталась найти подробности строения, но не нашла.

[shastalmen]

Не золотистое?

[leostrog]

нет, обычного цвета блестящей нержавейки. А золотистый цвет -это от чего?

[shastalmen]

Мне казалось, что попадалась брендовая посуда с покрытием, похожим на золото. Вот и подумал, а не оно ли?