Душа просит! К тому же формочки прикуплены, а не использованы. Расскажите мне как готовится шоколадное суфле. Чтоб корочка снаружи и мягкое внутри. И чтобы парве обязательно. Такое примерно:
( Read more... )
вот я однажды сохранила такой рецепт http://ranja.livejournal.com/191739.html к сожалению не парве, но может быть можно соевым молоком заменить, основное состояние там дают яйца, ванили и сахар сверху. Сама, правда, еще не пробовала.
Знаю только молочный рецепт:( Хоть и очень простой. Там используется сливочное масло. Может, можно заменить маргарином, но я не пробовала. 150 г шоколада растопить на водяной бане с 150 г масла, в отдельной миске смешать 2 яйца, 2 желтка, 4,5 столовые ложки сахара. Когда смесь шоколада и масла слегка остынет, вмешать в нее яйца с сахаром и всыпать через сито 2,5 столовые ложки муки. Выложить массу в 5 формочек (на две трети), выпекать 10 минут (иногда больше, нужно, чтобы снаружи образовалась мягкая кексовая корочка), потом дать отдохнуть еще 3 минуты. Можно провести ножом вдоль бортика и выложить на тарелки, можно подать в формочках. Подавать с мороженым.
Comments 5
Reply
Reply
Reply
150 г шоколада растопить на водяной бане с 150 г масла, в отдельной миске смешать 2 яйца, 2 желтка, 4,5 столовые ложки сахара. Когда смесь шоколада и масла слегка остынет, вмешать в нее яйца с сахаром и всыпать через сито 2,5 столовые ложки муки. Выложить массу в 5 формочек (на две трети), выпекать 10 минут (иногда больше, нужно, чтобы снаружи образовалась мягкая кексовая корочка), потом дать отдохнуть еще 3 минуты. Можно провести ножом вдоль бортика и выложить на тарелки, можно подать в формочках. Подавать с мороженым.
Reply
Reply
Leave a comment