Курица и жареный банан
Запечь куриные голени - нет проблем. Кратковременная выдержка в маринаде из соевого соуса, меда и острой сальсы, потом в духовку до желаемой степени зажаренности.
Вы как бананы выбираете? Чтоб были желтыми, поспелее, послаще? Зеленые или не берете, или, купив, оставляете дозревать?
Купить в России плантаны практически нереально, ну а почему бы не использовать зеленый неспелый банан с той же целью (вопрос риторический - я так и сделал). А потом почистить, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в крахмале и жарить в кипящем масле.