Новое дневное меню в ресторане Tse Fung

[serutto]

Новое дневное меню в ресторане Tse Fung

4 августа 2016

В августе шеф-повар Tse Fung разработал новое дневное меню - самые популярные среди гостей ресторана блюда китайской кухни в сете за 780 руб.:

• Огурцы и кальмары в гонконгском стиле
• Дим-самы“Сюмай”
• Суп с перепелкой, курицей и грибами
• Свинина с кисло-сладким соусом
• Паровой рис

Comments

[anonymous]

самый дорогой ресторан на Рубинштейна... Если все остальные заведения намывают золотой песок из карманов прохожих, как река на изгибах, то в Tse Fung настоящая заводь.. заходить сюда на пол часа - час - нонсенс! Здесь проводят время с чувством, толком, расстановкой.. Никакой суеты и спешки.. Кухня благо этому способствует... Скажем, эстетико-гурманистический экскурс в историческую кладовую Китая

[serutto]

Рекомендую заглянуть - интервью с шеф-поваром Tse Fung.. Китаец со стажем, патриот своей кухни и просто интересный человек.. Вы замечали, что когда в Эрмитаже смотришь на картину и знаешь о чем она, то все становится гораздо интереснее))

http://www.kommersant.ru/doc/2794989

[zikart]

"Шеф-сомелье Tse Fung подготовил для гостей новое предложение с исключительно выгодной ценой на бокальные позиции редких вин из коллекции ресторана.
Теперь превосходные зрелые вина доступны и по бокалам - с помощью системы Coravin гости смогут попробовать старые винтажи великих производителей из Бордо и Бургундии. Технология позволяет наливать вино, не вынимая пробку из бутылки.
Не упустите возможность попробовать всемирно известные вина, которые раньше считались недоступными. Tse Fung меняет правила игры!"

https://spb.restoran.ru/spb/news/restoransnewsspb/spetsialnoe_predlojenie_na_vina_luchshih_mirovyih_proizvoditeley_v_restorane_tse_fung/

[zikart]

Ну ооочень хорошо же))) Иду в Tse Fung... только что это за система такая.. Сомнительно, конечно... наливать вино не открывая бутылки...

[serutto]

На зарубежных рынках появилось необычное устройство, позволяющее налить вино из бутылки не открывая пробку. Принцип работы Coravin заключается в прокалывании пробки иголкой и добавлении в бутылку инертного газа аргона. В результате избыточного давления часть вина через эту же иголку вытечет наружу в бокал. В принципе все по честному. Все-таки есть разница - купить бутылку дорогущего вина или попробовать и насладиться бокалом!

[anonymous]

Все хорошо кроме парковки. Ее попросту нет. Приехали в Tse Fung в четыре дня. Персонал на входе, тут же гардеробная и бар (все таки маловато квадратных метров в центре) Провели в зал. Или их два но разделены весьма условно. Огромные круглые столы не про нас и мы устроились за небольшим столиком на двоих. Меню потребовало советчиков. Роллы, салаты, горячее, отличный выбор чая.. и он действительно здесь хорош! Порции немаленькие. Подано красиво, содержание - вкусно. Потратили 7200 на двоих, посидели около трех часов. Вполне. Иной второсортный концерт в Питере обойдется дороже

[serutto]

Напротив ресторана есть платная парковка, в принципе уткнуться можно в пределах одной улицы, так что если нет дождя то и проблемы собственно нет.. А вообще советую в Тсе Фунг ездить на такси потому что уж больно хорош выбор вин...

[anonymous]

Каждое воскресенье ресторан Tse Fung приглашает гостей принять участие в ритуале "ямча". Это распространенная во многих китайских регионах традиция чаепития, которая сопровождается ассорти из димсамов