"Если климат тяжёл и враждебен астрал..."

[seredina77]

Год назад моя драгоценная супруга dinaza писала в своём ЖЖурнале об особенностях и традициях пивоварения в Кирилловском уезде (ныне Кирилловский район Вологодской области) в XIX - начале ХХ в.в.В прошлом году в сентябре будучи в Белозерске и путешествуя по окрестным белозерским весям я стал нежданно-негадано обладателем "домашнего пивного заводика". Мне

Comments

[ex_zov_seve]

теперь будешь пиво варить? :)))

[seredina77]

:))) Ну если ты со мной поделишся знаниями о рецептуре и тонкостях технологии пивоварения!:)))

[ex_zov_seve]

нет, Серег, это как секрет дамаской стали - передается только от отца к сыну :)))))

[shiha_shiha]

знатныееееее!
и смотрятся красиво... я бы их как вазы для цветов использовала
жаль я в пиве полный ноль... :(

вазы, говоришь...

[dinaza]

специально для тебя размещаю у себя... http://dinaza.livejournal.com/78585.html?mode=reply

[kuyumba]

А вот тебе еще про Вологодское пиво от Максима Сырникова:
http://kare-l.livejournal.com/215292.html

[seredina77]

Ксюш, Спасибо! Тоже знания.

[eternity_scout]

Если вы не против знаний, их вроде бы есть у нас

[seredina77]

В таких общих чертах я и сам знаю сей процесс пивоварения, вот бы узнать подробности техпроцесса, рецептуру...;)
По словам моих деревенских знакомых аксакалов, там процесс сначала в приготовлении пивного сусла, а уж потом варки самого пива из этого сусла... Только тех, кто своими руками делал когда-либо этот напиток, уже среди моих знакомых никого в живых не осталось...

[eternity_scout]

чего-то я не понимаю, зачем там варка... До брожения, что ли?
Или это уже перегонка?