Предпасхальное. Любимый кулич "Виолетта"

[seredan]

Comments

[natapovarenok]

Надюша, привет! Рада видеть тебя!

Замечательные у тебя куличи! А я по этому рецепту так и не пекла.

[seredan]

Привет, Наташ! Спасибо!)))
Для меня пока это лучший кулич - не слишком влажный, не слишком сухойи "пушистый", на мой вкус - идеальный. Вот только один недостаток - он все - таки черствеет быстрее классических куличей.
Я для себя этот рецепт пересчитала на небольшое количество. Если интересно - попробуй! ( можно взять половину от того количества, что у меня - получится один большой кулич. И вымешивать легко, и риск минимальный)

[natapovarenok]

Надя, я очень хочу такой кулич - как бы волокнистый по структуре... Пока не нашла рецепт, устраивающий меня.(((

[seredan]

Нтауль, вот такой , как у Светы? http://sarsmis.livejournal.com/52652.html#cutid1
Мой по структуре похож, но все же менее "пушистый", на "ниточки" не разбирается. И более сочный.

[cook_inspire]

Пойду посмотрю рецепт, я как раз выбираю, все не могу выбрать)) А проверенные рецепты лучше всего, а то из журналов я боюсь, не факт, что они сами по ним пекли))

[seredan]

В данном случае точно сами пекли, уже лет 6 подряд. Будут вопросы - не стесняйся!

[hahademon]

Если бы у нас дома ели куличи, обязательно бы испекла по такому рецепту! Без масла заманчиво)

[seredan]

Спасибо! )))
Ну, не совсем без масла - немного растительного там есть ;-)

[pangma_ru]

Кулич на фото такой настоящий-настоящий. А мы не делаем, я пасху обычно делаю, вот на четверг назначено ее производство)))

[seredan]

Спасибо!)))
Пасха тоже будет обязательно. Рецепт у меня в журнале есть - http://seredan.livejournal.com/9886.html#cutid1, но ( если со временем будет нормально), хочу отснять ее пошагово.

[niksya]

Последним кусочком можно любоваться и любоваться!

[seredan]

Можно. Но недолго - могут стянуть ;-)))
Спасибо, Ниночка!!!