Что делают чистильщики устриц, когда кончается устричный сезон?

[seminarist]

- Писал Диккенс в частном письме. - Совершают ли в отчаянии самоубийство, или для практики вскрывают тугие дверцы и ящики шкафов, или откупоривают герметически запечатанные бутылки? Кто знает, может быть, не в сезон они служат дантистами?

Comments

[utnapishti]

Если бы он написал это в блоге, я бы сказал: "Это не очень хорошая шутка - насмешка над социально слабым населением, замаскированная под искромётный юмор. Ты правда не знаешь, что они делают вне сезона, и некого спросить? ну погугли, ей-богу."
Но если в частном письме, то ОК: всё равно никто никогда не узнает.

[seminarist]

Если отвечать на этот вопрос серьезно, то как и любые торговцы сезонным товаром, вероятно, они продавали другой сезонный товар.

[spamsink]

Он практически сам и ответил на свой вопрос: откупоривают герметически запечатанные бутылки с прохладительными напитками, с мая по август-то,

[rezoner]

Что такое "чистильщики устриц"? Как это в оригинале?

[seminarist]

A terrible idea occurred to me as I wrote those words. The oyster-cellars ­what do they do when oysters are not in season? Is pickled salmon vended there? Do they sell crabs, shrimps, winkles, herrings? The oyster-openers ­what do they do? Do they commit suicide in despair, or wrench open tight drawers and cupboards and hermetically-sealed bottles for practice? Perhaps they are dentists out of the oyster season. Who knows?

Письмо от 21 мая 1842 года гарвардскому профессору греческой литературы Фелтону, с которым Диккенс подружился в Бостоне. На торжественном обеде в честь Диккенса, устроенном бостонской интеллигенцией, было подано три вида устриц. С тех пор Диккенс упоминал устриц во всех письмах к Фелтону.

Oyster-cellars, как специально устричные заведения, видимо, поразили воображение Диккенса во время американского турне.

[rezoner]

То есть, все-таки это "чистильщики" - это oyster-openers. А oyster-cellars - это то, что мы сейчас называем oyster bars. Устричные рестораны. И именно про них вопрос, что они делает не в сезон :)

[urease]

Советские устрич.... OK, the system is broken

[urease]

Советские чистильщики устриц пишут стихи. За то и боролись.

[koniglio]

Чистильщики устриц вне сезон разводят устриц на устричных фермах. Там же целая работа: выращивать устриц - трудоемкое занятие. Чтобы вырастить приличную устрицу - это лет пять работы.

[nlothik]

Э... если это устричные фермы, тогда какой может быть "сезон"? Устрицы в таком случае должны быть доступны круглогодично.

Или я чего-то не понимаю?

[koniglio]

Нет, раньше даже на фермах были сезоны. )) Сейчас уже почти нет. Но даже сейчас есть месяцы, когда устрицы сырыми есть нельзя, из-за темп воды и бактерий.

[big_lebovvski]

Устрицы не чистят, их вскрывают.

[seminarist]

А как вы назовете того, кто профессионально вскрывает устриц? Вскрывальщик?

[ctrayc]

Экайе. Или Шакер. Кому как больше нравится.