Вкусно-быстро

[sbks]

Салат "по-одесски"
Берём сначала где-то четверть стакана уксуса (9%), заливаем его в пиалу, солим, молотый перец туда же

Comments

[ext_1671556]

Вполне приемлемо, оценил, но лично я ещё добавляю мелко нарезанный зубок чеснока, сладкий ("болгарский") и горький перец колечками, и немного растительного масла, кукурузного или оливкового, можно подсолнечного, но деревенского, живого, а не из магазина.
Давно не был в Одессе...

[sbks]

Рецепт для кулинара - это посыл, дальше идёт непредсказуемый путь к шедевру))

[ext_1671556]

Приготовить блюдо, даже салат на скорую руку, это творчество, искусство :)
А на TV, где сейчас модно (или просто нужно для отвлечения олухов) поварствовать, везде мудрят: - "авокадо, розмарин, кукурма...", будто всю жизнь только этим и питались :-))

[sbks]

Главное - чувствовать на языке, что бросаешь, знать как это повлияет на вкус блюда, когда бросить чеснок, когда лаврик начнёт горчить, когда обязательно кусочки баклажана для высшего вкуса. Это только у кулинара.