Два лайфхака - хрустящий шницель и запеченные овощи

[sari_s]

Что особенного в этой фотографии? Ничего, кроме сковородки. Так выглядит сковородка после того, как в ней была пожарена горка шницелей. Она практически чистая.

Comments

[dyrbulschir]

очень советую масляную эмульсию - масло + вода - и для запекания картощки!

[sari_s]

Спасибо. Постараюсь запомнить! (вот, слово эмульсия из головы вылетело)

[ida_mikhaylova]

Спасибо огромное, Сари! Буду знать и готовить таким образом:)

[sari_s]

Пожалуйста, Ида. Пользуюсь находкой уже месяца три, и наконец, нашла время поделиться.

[amado]

Только сегодня читала результаты долговременных наблюдений. Тефлон со сковородок остаётся в организме со всеми последствиями. так что использование пергамента - суперидея.

[sari_s]

Я и раньше знала о вреде PFAS, но сейчас цифры и инфа меня сильно впечатлили. Пергамент - целлюлоза, можно надеяться на меньший вред. Но самое главное, процесс легок и удивил своей чистотой.

[e0stre]

интересно, как раз вчера читала, как кто-то ругался на этот пергамент. Мол, все не так.
Делюсь с тобой полезной информацией для приготовления котлет. Если у тебя есть планетарный миксер - вымешивай фарш в нем.

[sari_s]

И пергамент - не так? Тогда вообще, надо вернуться к бабушкиным способам.
Миксер есть, но котлеты у нас как-то не прижились.

[aliot]

Я сегодня как раз в первый раз пожарила рыбу на пергаменте. Превосходно, рыба с корочкой и сковородка практически чистая.

No title

[livejournal]

User shopa_golic referenced to your post from No title saying: [...] https://sari-s.livejournal.com/1326735.html [...]