Два лайфхака - хрустящий шницель и запеченные овощи

[sari_s]

Что особенного в этой фотографии? Ничего, кроме сковородки. Так выглядит сковородка после того, как в ней была пожарена горка шницелей. Она практически чистая.

Comments

[tan_y]

какие красивые овощи у тебя получаются!

[sari_s]

Снимала как попало, с полужирными руками. Но действительно, красиво, спасибо :-)

[motek]

Не очень поняла. Помыть сковородку после жарки занимает не дольше чем вырезать из бумаги кружок. Или прикол в том что вредные вещества из тефлона не переходят в еду?
А так спасибо за наводку! И рецепт шницелей интересный. Для картошки в духовке я всегда добавляла немного воды, теперь попробую и с другими овощами так делать.

[sari_s]

Прикол в том, что сковородка (к моему удивлению) остается практически чистой. Немного остатков масла и сухарей - на пергаменте, который складываем в 4 раза, и в мусор.
Бонусом, избегаем перехода PFAS в еду. И это еще один большой плюс.

[riftsh]

В пищевой пергаментной бумаге, сделанной в последние пару лет PFAS есть, но мало: порядка 10 ppm (в США безопасным считается 100 ppm, в Дании - 20). Но если есть запасы старой пергаментной бумаги (у Вас вряд ли;), то там может быть гораздо больше PFAS.

https://www.mamavation.com/food/safest-non-toxic-parchment-paper-without-pfas-forever-chemicals.html

[sari_s]

Спасибо за инфу!

[1vladka]

Сари, спасибо, обязательно попробую так жарить шницели , у нас это обязательное еженедельное блюдо. Думаю и котлеты можно.
И овощи попробую так запечь.

[sari_s]

Баклажаны, мы ж знаем, любят "пить" масло. А тут концентрация впитываемого масла уменьшается минимум в 2-3 раза.
Так здорово, что мы тут обмениваемся советами. Просто супер.

[shi_ra]

Какой интересный рецепт шницелей. Я попробую

[sari_s]

Ролик меня просто подкупил. Так просто и удобно, и вкусно. Одно удовольствие.

[lolka_gr]

вчера пожарила - супер!

[sari_s]

О, как здорово!