История сгущенки

Oct 30, 2015 01:49

Всю жизнь почему-то считал сгущенку исключительно советским продуктом. Она была своей родной, из детства с горячими бабушкинами блинами и оладьями. Она была такой же советской, как пионерия, дедушка Ленин, самолеты "Ту" и универсам с большой неоновой буквой "У" на углу Ударников и Индустриального, в котором никогда ничего не было. Образ рухнул в ( Read more... )

удивительное, история, еда

Leave a comment

Comments 278

omenyzer October 30 2015, 08:01:10 UTC
чем отличается evaporated milk от condensed milk? я в ролике не понял, у него два стакана жидкого молока, одно обычное 2%, а второе evaporated

Reply

genka8 October 30 2015, 14:05:38 UTC
Хороший вопрос, я их вечно путал, как раз повод выяснить. Оказалось, что по сути единственное различие- в condensed добавляют сахар. То есть заменять одно другим в рецептах нельзя.

Reply

vlad2277 November 4 2015, 17:57:07 UTC
Я не знаю в чем разница, но знаю точно, что evaporated milk такое же жидкое, как и молоко.

Reply


71106 October 30 2015, 08:04:34 UTC
В России сейчас лучшая сгущенка из...Беларуси Рогачевского завода. А вот отечественный производитель гонит некачественный продукт.

Reply

urmiyz October 30 2015, 08:11:51 UTC
Везём из Башкирии, на этикетке - куча медалей.

Reply

sharanist January 25 2016, 21:55:44 UTC
Раньше Карламанская сгущенка ну очень вкусная была. Особенно 8%

Reply

miss_gwenaelle October 30 2015, 13:57:09 UTC
Неправда, очень вкусная сгущенка из Кореновки Отличного качества .
http://korovkaizkorenovki.ru/products/?dainty
Я была на этом заводе -у меня там двоюродная бабушка работала .

Reply


antonium76 October 30 2015, 08:37:47 UTC
И что за биттер автор видео добавляет в свой коктейль?

Reply

genka8 October 30 2015, 14:00:58 UTC
angostura bitters

Reply


pat0n October 30 2015, 08:40:31 UTC
"В полдень Малыш занялся приготовлениями к обеду: поставил на стол
котелок с бобами, кофе, лепешки на сковороде, жестянку с маслом, банку
сгущенного молока, дымящуюся оленину с беконом, компот из сушеных
персиков." Дж.Лондон "Смок Беллью"

Reply

amyatishkin October 30 2015, 15:34:05 UTC
А теперь найдите это в оригинале:

That noon, up in their cabin, Shorty placed on the table a pot of beans, a pot of coffee, a pan of sourdough biscuits, a tin of butter and a tin of condensed cream, a smoking platter of moose-meat and bacon, a plate of stewed dried peaches, and called: "Grub's ready. Take a slant at Sally first."

Reply

pat0n October 30 2015, 18:47:40 UTC
Что не так? Сгущенные сливки. Впрочем, я не спец в английском.

Reply

amyatishkin October 30 2015, 19:29:05 UTC
Не молоко же.

Reply


exorcist57 October 30 2015, 08:41:58 UTC
Интересная статья, не хватает только небольшого рассказа, как сгущенка появилась в СССР.

Reply

feo_man October 30 2015, 09:32:33 UTC
В 1881 году, когда она появилась в России, СССР ещё не было.

Reply

allegra_shein October 30 2015, 09:39:15 UTC
Микоян привёз, вестимо. Как и очень многое из пищевой промышленности.

Reply

exorcist57 October 30 2015, 09:47:49 UTC
Вот что из этой серии.

Reply


Leave a comment

Up