Простой рецепт аджики

[salenta]

Comments

[sanakoti]

Спасибо!
Надо бы еще поискать рецепт ткемали, его ведро можно съесть без последствий :-)

[salenta]

а потом еще поискать слив, из которых готовить это ведро ткемали)))

[sanakoti]

На Урале такие растут, оказывается, вызревают к началу сентября.
Угощали знакомые, я их ел, хвалил и о ткемали домашнем подумывал :-)

[acrylmid]

нужно попробовать! недавно делал аджику по такому рецепту:
помидоры приблизительно 2-2,5кг,чеснок 600 грамм,круто посолить можно несколько перчиков чили и через мясорубку

[salenta]

я еще делю: помидоры+перец+жгучий перец+яблоко+чеснок+ пряности и приправы

[tais2016]

Про сахар, это вы верно заметили. Учту.

[salenta]

чуть-чуть не помешает

[tamiranov]

С помидорами будет супер, а если добавить хотя бы 1/3 грецких орехов ( чуть поджаренных и перемолотых, понятное дело без скорлупы))) тогда получится замечательная аджика.!!!

[salenta]

Добaвки могут быть уж разныe. Я бы перед едой добавила еще хмели сунели и мелко порезанной кинзы.)))