дикоросы

[salenta]

Повторю свой пост о сныти. Сейчас весна, ив  средней полосе уже повсеместно вылезли салатовые крепкие молодые росточки сныти. Дикорастущие съедобные травы - незаменимый источник витаминов, микроэлементов, хлорофилла. А значит - высокоресурсный источник питания человека. При жизни великий праведник, святой Серафим Саровский в свое время провел три

Comments

[mich_an]

Сныть, безусловно, для нашей средней полосы хорошо подспорье для расширения рациона питания. Но! Даже на той первой фотографии заметно, что некоторые листочки чем-то поражены. Последние годы такие поражённые растения стали появляться настолько часто, что прежде всего ищещь не столько сныть, сколько чистые растения. И второй момент, по поводу мест сбора, всё-таки по дальше от дорог и цивилизации. А так да, первые съедобные и полезные растения на огороде это сныть, молодая крапива, потом подорожник и т.д.)))

[salenta]

Конечно, нужно стараться собрать дикорастущие растения в чистых местах. Но ведь в магазинах чистых растений вообще нет. Там одна гидропоника из-под лампового света. Я всегда стараюсь собирать травы в глубине леса. И максимально подальше от трасс. Чтобы хотя бы 17-20 км от оживленных магистралей. А вот на озере Неро уезжаем в леса и на многие-многие километры - никого практически. Но ведь так много людей, которые не выходят за ограждения своих участков. Зато там немеряно трав, ягод, грибов.

Молодые листочки сныти нужно есть: 5-7 см. Как-то они редко бывают поражены. А уже большие и цветущие побеги я есть не пробовала. :)

[apismellifera27]

Елена, как раз вчера друзья привезли сныти.
Очень вкусно получается- салат со снытью и свежими овощами- огурцы, перец, зелень, туда же творог, заправить льняным маслом, именно льняным.

[salenta]

Сныть не имеет каких-то ярких особеных вкусовых качеств, поэтому употреблять лучше именно в смеси с другими травами и овощами. Сныть очень сильно чистит печеночные и желчные протоки. Поэтому в сыром виде не стоит употреблять разово в больших количествах. Слушать реакцию своего тела. Не все ж очищенные. Но активируя ток свежей желчи, сныть помогает ей растворить песочек и еще тому, чтобы легкое ощелачивание организма шло более активно. После зимнего закисления это очень полезно. Так же не забываем сныть добавлять в зеленые щи из щавеля и крапивы.

[merkiva]

полопаем сегодня впервые:) не пробовала до этого, даже интересно, как на вкус:)

[salenta]

вкус крайне нейтральный, но хорошо очищает протоки печени
лучше добавлять к обычным овощам как зелень

[merkiva]

несколько дней, делаю салатики с этой травкой - нормуль, жива и здорова:)

[salenta]

и помогаешь печени и желчным протокам
под меточкой ТРАВЫ почитай у меня про другие тоже