Острая закуска на зиму из помидор. Делаем сами. Очень просто

[sahoganin]

Сразу хочу обратить внимание всех тех, кто будет читать этот рецепт. Даже не рецепт, а рассказ как готовит хорошую, вкусную помидорную закуску на зиму. На что обратить внимание в первую очередь, что это помидорная!!! Не томатная и никакая больше. А именно помидорная. Из свежих помидор, можно и из тех которые не идут в пищу. Не такие красивые,

Comments

[kolybanov]

Замечательно (только у нас из-за засухи в этом году помидоров нет)

[sahoganin]

у нас тоже начали гореть!

[lukilukii]

Люблю острые закуски!

[kwakin_misha]

все любят. главное желудок не сжечь.

[sahoganin]

потихоньку надо!

[sahoganin]

это хорошо!

[kwakin_misha]

горлодёры рулят!

[sahoganin]

вперед и с песней. Голос будет как у Высоцкого

[spok9]

Долго искал сколько будяка нужно положить в эту аджику по Вашему рецепту :) Попробую сделать. Все расписано.

[sahoganin]

а что такое будяка?

[spok9]

У нас так чертополох называют :)

[sahoganin]

у вас это где? Вот в Казахстане его так называли чертополох!

[princelucio]

А я тоже делаю аджику на зиму по-своему. И держу ее в холодильнике, даже не закручивая. Она получается сырая, то есть, все витамины сохраняются.

Помидоры, сладкий и острый перец, чеснок, соль, зелень какая есть в данный момент (мне нравится сельдерей, укроп и кинза; у нас растет рукола как сорняк, навалом). Все это режу в электрической овощерезке, заливаю в банки и кладу в холодильник. Всю зиму обеспечен свежими витаминами, и вкусняшкой к кашке. Я веган; питание должно быть максимально здоровым и полезным.

[sahoganin]

у меня уже полгода стоит жгучая закуска в холодильнике. Залил маслом с перцем.