Тарт с лимонным кремом и меренгой

[saharisha]

Я немного пропала из ЖЖ-жизни, потому что на улице наконец настоящая весна и как-то не очень хочется сидеть дома за компьютером. Я люблю май за прекрасную весеннюю природу, которая оживает, цветет и манит, в мае День рожденья моего любимого мужа и лучшей подруги. А еще в мае столько выходных! Сегодня, правда, последний, но меня утешает то, что в

Comments

[iiirusya]

Ммм, как красиво, с лимоном никогда не пробовала делать выпечку (в качестве начинки)

[saharisha]

Ириш, спасибо! Мне лимонная выпечка любая нравится, но не все такие любители лимонов, как я. Надо пробовать))

[manyakotic]

меренговый слой очень красивый :) Я тоже на днях готовила этот тарт, все не удается найти идеальный рецепт, в этот раз было очень кисло, все рецепты что мне попадались, в лимонном слое содержат крахмал, у Наташи я видела все держится, а утебя мне кажется немного поплыл лимонный слой.

[saharisha]

Марин, спасибо! Да, лимонный слой немного расплылся у меня, я даже как-то расстроилась, мне кажется, я немного желтки недодержала до нужного загустения, хотя измеряла температуру как сказано в рецепте. Но все равно вкусно!))

[manyakotic]

То что вкусно не смомневаюсь :)

[moi_natali]

я теперь всегда делаю курд по этому рецепту :) очень мне нравится! последний раз масла добавила всего 50 гр., даже больше понравилось :)

[saharisha]

Наташ, у тебя курд плотный выходит? У меня расплывался немного, может, я что-то не так сделала...

[moi_natali]

Знаешь, я просто его не в формате этого пирога делала. Обычно просто готовлю по такому рецепту, потом ставлю в холодильник. Выходит довольно плотный крем.

[u_kuzi]

Красивая и аккуратная она у тебя, Ириш :)

[saharisha]

Ирин, спасибо! Я недавно только кондитерский мешок более-менее приличный купила, теперь вот балуюсь))

[u_kuzi]

О! представляю сколько радости. У самой такой момент был ;)

[w_nikon]

отличный рецепт, тортика просто объедение спасибочки

[saharisha]

Не за что! Буду рада, если Вам пригодится!)