Весенние салаты

[sago_cuisine]

Привет, друзья! Погода в Омске стоит "дивная"; сегодня снег с дождём, завтра дождь со снегом, жуткое серое небо, грязь....какая же в Омске грязь!!! Это очень угнетает. Но вчера и сегодня на полдня выглядывало солнце, и жить сразу стало веселей

Comments

[wowcook]

Фотографии очень красивые, особенно нижние нравятся. Глаз не нарадуется, столько зеленого! В последнее время авокадо совсем никудышные, не помню, когда покупала, просто деревяшки!

[sago_cuisine]

Нижние давно сняты, как-то захотелось сделать фото в зелёной гамме:) Давно, кстати, не посещали меня такие желания экспериментов.
Я в последнее время как-то к ним подостыла.

[vasena_vasilisa]

Хочется зелени, салатов и солнышка...Прекрасные фотографии!

[sago_cuisine]

Тепла хочется уже, Василиса! У нас сегодня опять снег идёт!:(

[nadya_foxy]

Какое всё вкусное, весеннее, красивое! Фотографии такие чудесные получились.

[sago_cuisine]

Спасибо:)

[chypuratati]

Тоже обожаю авокадо, но вот сочетае с яблоком для меня неожиданное.

[sago_cuisine]

Дело было так; сначала просто собиралась сделать монохромное зелёное фото. А потом подумала, почему бы всё это вместе не съесть?!:)) Неожиданно понравилось! Я вообще очень люблю всюду добавлять яблоки в основные блюда.

[moyugolok]

Свет, а в какой стадии зрелости это авокадо?

[sago_cuisine]

Ира, он достаточно мягкий, чтобы его есть, но достаточно плотный, как видишь, чтобы без потерь сфотографировать. Не знаю, как ещё объяснить:)) Для соусов типа гуакомоле я беру плоды помягче, а в многкомпонентные салаты именно такие, которые форму держат.

[moyugolok]

Я никак не поймаю зрелые авокадо. И в холодильнике держу, но они там гниют.

[sago_cuisine]

Когда он зеленоватый, я, наоборот, не в холодильнике держу, а в прохладном месте при комнатной температуре, положив в тёмный бумажный пакет. Немного дозревают за пару-тройку дней. Можно ещё туда яблоко положить, чтобы быстрей процесс пошёл. Конечно, до совсем спелого, как положено ему быть, не дозреет, но станет лучше и мягче. Главное, не забыть про него:)))