"Кабачковый период, часть первая" (блюда в духовке)

[sago_cuisine]

На моей кухне наступил "кабачковый период". Кабачки обжаренные, икра кабачковая, оладьи из кабачков, ну и наконец, кабачки фаршированные. На этот раз курятиной. В чём прелесть этого рецепта?! Кабачки запекаются в духовке поэтапно, и, пока первый этап в самом разгаре, у нас есть возможность подготовиться к следующему, что очень удобно. Постепенно

Comments

[svet_lana78]

я вот как-то таким блюдом не прониклась, но у тебя, Свет, такие аппетитные фотографии, что очень хочется попробовать)))

[sago_cuisine]

:) Даже не знаю, как тебе быть, Света!:)) Мы любим очень запечённые блюда, а я по возможности - ещё и нежирные:) И если от жареных кабачков польза сомнительная, то тут я уж спокойна на все 100. Мне кажется, тут вся прелесть не столько в кабачке (он ведь нейтральный абсолютно), сколько в дополнениях в виде овощей и заливки - всё очень сочное и в меру пряное. Это я ещё пошаговых фото не добавила, там на середине пути такие фото аппетитные, мне уже полусырым всё хочется съесть:))

[nina_minina]

вот супер-то... самые класснейшие кабачковые сочетания :)

[sago_cuisine]

Спасибо, Нина! И к баклажанам применимо тож:))

[lapsha_maria]

Привет, Светуль!
А мы ещё толком сезон не открыли кабачковый. У нас коротыши ещё только вылезли) Но я пока собираю рецепты в копилку, так что утащила, спасибо!

[sago_cuisine]

На здоровье, Маша! Да что ты, мы уже их недели две минимум едим уже именно фаршированные. Маленьких давно уже нет, к сожалению. Я очень люблю мелкие по-быстрому обжаривать на почти сухой сковородке даже шкурки не счищая, и потом чесночком с зеленью рубленными и немного маслом сбрызнуть, если не хватило. Ах, как прелестно!!! Раз такое дело, напишу сейчас в блог пирог, где кабачки молодые используются, может, пригодится тебе:)