( Read more... )

Да такой сегодня день. День памяти ( Read more... )

Не так давно 13 октября я опубликовал небольшую заметку под названием Чувство глубокого удивления. Вариации на тему: трусы или крестик. Там я обратил внимание на странную нечувствительность русской головы к противоречиям в собственном поведении. Многие русские, чьи комменты я читал в сети называли оккупацию украинских территорий только и ( Read more... )

В начале октября все толковые хозяйки мои старшие родственницы солили капусту на зиму. Я тоже одно время этим занималась по матушкиному рецепту, но уже лет 20, как перестала:)) Не потому что рецепт был нехорош, а потому что «на поесть»  ее и по быстрому засолить можно, и в магазинах она не переводится. А так чтобы в погребе  банки рядами стояли - ( Read more... )

Вторым в тортовом триптихе станет этот, по рецепту Синтии Баркоми, я пекла его в феврале, на день рождения мужу. Оказался еще вкуснее, чем я себе представляла. Не приторный и не жирный, вопреки моим опасениям. Вкусный, сочный, и конечно ужасно сытный. Но и хорошо, можно маленькими порциями себя радовать. А еще он, конечно, напомнил мне мои любимые ( Read more... )

Этот торт делала уже не раз. Рецепт взяла у Нины niksya. Все, кто пробует, влюбляется в его нежную текстуру, легкий аромат корицы и карамели.
Мой предыдущий вариант находится здесь. В этот раз я уменьшила ингредиенты для формы d=20см ( Read more... )

( Read more... )

Овощные запеканки особенно хороши в сезон, когда молодые кабачки, капусту, морковь, картошку и зелень можно найти и в ближайшем магазине, и на рынке или на своем огороде. Именно эти овощи чаще запекают в духовке с разными дополнениями в виде сыра, фарша, рыбы, а также со сливками или соусом. Делимся идеями, как еще можно утилизировать запасы овощей ( Read more... )

( Read more... )

Галета - это не только сухое печенье с дырочками. Аналогично называется еще и французский открытый пирог. Особенность его в том, что в середину раскатанного теста выкладывается начинка, вокруг которой затем собирают края заготовки. Обычно галету делают с ягодами или фруктами, но с различными несладкими ингредиентами вроде овощей и сыра выпечка тоже ( Read more... )