Коктебель Крым 10 лет
Коктебель Крым 10 лет
Я уже делал подход к этому коньяку и кратко описывал свои впечатления, но полноценные отзывы начал писать позже этого. Узнав же недавно, что Коктебель как производитель коньяка нас, видимо, покинул, я приобрёл ещё несколько бутылок со скидкой (990 руб за 0.5 л) и решил отдать должное уходящей эпохе.
Бутылка оформлена классически, скромно, но со вкусом. Пробка стандартная для среднего ценового диапазона - прессованная из пробковой крошки с пластиковой крышкой.
Розлив 02.2018.
Сам коньяк довольно тёмный - это не особенность снимка.
На стенках бокала весьма стойкие дорожки и капли - вязкость очевидна.
Аромат изначально слабый, не спиртуозный, исключительно древесный - дуб и что-то ещё, что грезится мне чем-то благородно-южным, но что я идентифицировать не могу за отсутствием искомого в Сибири.
На языке - ожидаемая танинная вязкость. Коньяк весьма активный, но не из-за спиртуозности (она практически не чувствуется), а как будто из-за древесных смол.
Вкус... о-о-о, «сок берёзовыйдубовый с мякотью»! Древесина (дуб и то же самое неизвестное) в невероятной концентрации и немного лака.
Затем в аромате появляются засахаренные фрукты, во вкусе так же появляется капелька сладости и исчезает лак.
После долгой аэрации к аромату и вкусу добавляется красный сладкий виноград и, немного, виноградные листья - а древесина несколько прячется.
Где-то мелькает капелька ванили, но устойчиво она появляется только в пустом бокале - где её, конечно, опять подавляет древесина.
Послевкусие следует за вкусом, но в нём древесина ещё немного выдвинута вперёд, отчего послевкусие я бы назвал самой слабой стороной.
Я хотел назвать этот коньяк чисто мужским... но жена назвала его «мягеньким», что меня удивило. В итоге - понравилось нам обоим. Напиток со своим характером. Заезжал ещё раз в магазин - и не смог не прихватить ещё бутылочку прозапас...