обсуждения еды здесь были давно. но вот именно для оного? Стартер и что то основное. преимущественное индусы включая веганов, немного китайцев и пара европейцев, ну и чуть американцев из местных
( Read more... )
а едят? голубец нужно из свинины пополам с говядиной. С бараниной уже не голубец. А у нас - индусы. Мне неловко делать нечто , что половина народу есть не будет. Сам то я слопаю.
Не обязательно всю еду на всех, например, в прошлом году, на похожее мероприятие на работе, я с китайцем и тремя индийцами скинулись и купили в любимом китайском ресторанчике много ролов двух типов, овощных и со свининой, ну и надписали на подносах, где какие.
То есть, если хотите пирожки, можно сделать и с яйцом, и без, только желательно отличать, где что.
Вообще, народ желает всё попробовать, а не наестся до отвала одним блюдом, поэтому лучше, чтобы еда была попроще в сервировке и помельче размером, или порезать те же пирожки на половинки-четвертинки. И уж не стоит борщом морочиться,
Это была иллюстрация раздельной еды для веганов и всех остальных, вспомнил, мы ещё что-то куриное купили - для индийцев, которые не едят мясо/свинину, но едят курицу.
Я бы остановился на пирожках, можно и сладкую начинку сделать, или ватрушки с творогом, или плюшки с маком, если тесто осталось после несладких пирожков.
+++ Единственное блюдо которое разошлось целиком К пирожкам отнеслись с подозрением, поскольку не знают что внутри, а бумажки с подписью читают не все. Ну и вообще по наблюдениям индийцы на потлаках едят почти исключительно индийскую еду и редко пробуют новое, а блины они знают)
вчера на подобном мероприятии я для себя отметила несколько идей: 1) острый рис с сухофруктами/барбарисом/шафраном (по специям было близко к плову, только вегетарианскому. при желании, думаю, можно тофу обжаренный добавить) 2) жареные с луком грибы. их же можно разложить в кукурузные корзиночки и будет холодная закуска) 3) красный рис с грибами: вкусно и эффектно смотрится,
можно еще сделать (или купить) икру заморскую - баклажанную/кабачковую и сделать маленькие бутерброды с ней; просто запечь овощи в духовке слоями, типа так - http://lyukum.livejournal.com/310516.html; есть есть в краях вегетарианский крем-чиз - намазать бейглы, разрезать на кусочки и сверху - ломтик свежего огурца.
рис индусы обеспечат. это же потлак - там все приносят. они как раз и зявили чег о то такого. у них дальше риса курицы и пирожков с чем то бобовым не шагает.
задача не накормить толпу одним мной, это я могу, но не надо.
задача - принести нечто, что - русское или оригинальное, свое, и указанной публике съедобное. чтоб восхитились.
Comments 63
Reply
Reply
голубец нужно из свинины пополам с говядиной.
С бараниной уже не голубец.
А у нас - индусы. Мне неловко делать нечто , что половина народу есть не будет. Сам то я слопаю.
Reply
Reply
То есть, если хотите пирожки, можно сделать и с яйцом, и без, только желательно отличать, где что.
Вообще, народ желает всё попробовать, а не наестся до отвала одним блюдом, поэтому лучше, чтобы еда была попроще в сервировке и помельче размером, или порезать те же пирожки на половинки-четвертинки. И уж не стоит борщом морочиться,
Reply
Reply
Я бы остановился на пирожках, можно и сладкую начинку сделать, или ватрушки с творогом, или плюшки с маком, если тесто осталось после несладких пирожков.
Reply
Reply
Единственное блюдо которое разошлось целиком
К пирожкам отнеслись с подозрением, поскольку не знают что внутри, а бумажки с подписью читают не все. Ну и вообще по наблюдениям индийцы на потлаках едят почти исключительно индийскую еду и редко пробуют новое, а блины они знают)
Reply
Reply
Reply
1) острый рис с сухофруктами/барбарисом/шафраном (по специям было близко к плову, только вегетарианскому. при желании, думаю, можно тофу обжаренный добавить)
2) жареные с луком грибы. их же можно разложить в кукурузные корзиночки и будет холодная закуска)
3) красный рис с грибами: вкусно и эффектно смотрится,
можно еще сделать (или купить) икру заморскую - баклажанную/кабачковую и сделать маленькие бутерброды с ней;
просто запечь овощи в духовке слоями, типа так - http://lyukum.livejournal.com/310516.html;
есть есть в краях вегетарианский крем-чиз - намазать бейглы, разрезать на кусочки и сверху - ломтик свежего огурца.
Reply
они как раз и зявили чег о то такого. у них дальше риса курицы и пирожков с чем то бобовым не шагает.
задача не накормить толпу одним мной, это я могу, но не надо.
задача - принести нечто, что - русское или оригинальное, свое, и указанной публике съедобное. чтоб восхитились.
Reply
Reply
тесто это просто.
но кроме пирожков надо что то .
Reply
Leave a comment