Купила тут наконец-то агар.
Подскажите, как делать желе с агаром?
И вообще, что еще можно такого из него сделать? В интернете почему-то с такими рецептами туго...

Кросс-пост из блога http://www.seryogina.ru/healthyfood-training/
Мастерская по приготовлению простых и изящных сыроедческих блюд (постных) пройдет при совместном партнерстве WWF.  
( подробности: )

здравствуйте!

купила сегодня 50 г агара. вот хотела спросить, если использовать его вместо желатина, то сколько добавлять? например, в рецепте 10 г желатина. агара тоже брать 10 г? или больше/меньше? если кто сталкивался, подскажите, пожалуйста.

Всем привет!
У меня к вам кулинарный вопрос. Есть ли какие-нибудь этичные заменители желатина?
Просто мне завтра надо торт печь, нашла кучу рецептов, а во многих используется желатин :(
Вот сейчас думаю выбирать ли тот, где не используется он или же есть какие-то заменители
буду очень благодарна за помощь!

Любимый пирог французов чем-то напоминает итальянскую пиццу - неправильно его приготовить нельзя - добавляй любые ингридиенты, получай новый вкус. Вот моя версия по более-менее классическому рецепту и результат:


( Read more... )