Comments | ru_vegetarian: как смолоть муку?

the_striped in ru_vegetarian

как смолоть муку?

Jan 27, 2010 12:43

Здравствуйте ( Read more... )

хлеб

Comments 24

katrysea January 27 2010, 13:44:55 UTC

ну наверно, в кофемолке?

the_striped January 27 2010, 13:47:20 UTC

ой, я ведь наврала. я именно в кофемолке и молола. сейчас поправлю)

gendalfz January 27 2010, 13:48:15 UTC

О, хотел написать примерно на ту же тему. Из нута тоже в кофемолке нормальная мука получается?*

the_striped January 27 2010, 14:09:45 UTC

Это вы меня спрашиваете? Я понятия не имею))

gendalfz January 27 2010, 14:22:30 UTC

у остальных)

solomon_apteka January 27 2010, 20:32:09 UTC

от нута кофемолка может сломаться. а мука получается ужасная - с кусочками. гораздо лучше купить бесан в магазине

dansia January 27 2010, 14:23:41 UTC

Может от кофемолки зависит?
Я молола высушенные в духовке зерна расторопши - они ОЧЕНЬ твердые - смололись в порошок!

the_striped January 27 2010, 14:29:42 UTC

возможно ключевым является нюанс "высушенные в духовке".
попробую!

dansia January 27 2010, 14:41:40 UTC

До высушивания расторопша была даже мягче, а влажность исчезла и зерна стали каменными на зуб)
Но попробовать можно ;)

ex_potacky January 27 2010, 15:09:21 UTC

Есть такая вещь - мельничка для круп, как один из бонусов к кухонному комбайну. Правда, сама пока не обзавелась ( ... )

way_to_light January 27 2010, 15:32:05 UTC

Должны быть какие-то ручные мельнички. Для специй вроде бы такие есть. Но я пыталась искать через интернет - так и не нашла ничего.

the_striped January 28 2010, 06:15:13 UTC

насчет бесконечной цепи, согласна, конечно. я просто по этой цепи дошла до того звена, дальше которого двинуться уже никак не могу.
а смолоть муку, напечь из нее сразу же лепешек и есть их несколько дней - не кажется мне чем-то из ряда вон.

про хлопья хорошая мысль. посмотрю, спасибо.

demitsuri January 27 2010, 15:48:46 UTC

Есть измельчители - типа фигни для коблаяна, описанной выше, только отдельное устройство.

Похоже на кофемолку, только вверх ногами: емкость снизу, а мотор - сверху.
Отличается от кофемолки увеличенным объемом и более мощным мотором/ножом.

У меня Moulinex какой-то на 0.4 литра. Миндаль и прочие орехи довольно мелет во что-то среднее между мукой и крупой. Если молоть долго, будет мельче. Думаю, он и с зерном справится. При случае попробую :)

demitsuri January 27 2010, 20:44:22 UTC

коблаяна = комбайна %-)

the_striped January 28 2010, 06:15:43 UTC

ахахаха!

спасибо))

snezhik January 28 2010, 18:46:26 UTC

Есть 2 вида кофемолок: с ножом и жерновами. Нож быстро выходит из строя, если молоть что-то кроме кофе, а вот жернова гораздо лучше. Посмотрите на такую кофемолку Bork. Она для всех специй. Можно установить крупность помола из 3х предлагаемых. Я купила давно. На семью хватает. Хорошая вещь. http://www.mvideo.ru/products/327493.html

Thread 6