Сахар - невегетарианский продукт!

[dkoj]

При производстве сахара используется не костная мука, а животный уголь, получаемый при вакуумном сгорании костей. Костный уголь является наполнителем фильтрующего материала сахароочистных фильтров. Адсорбционная способность животного угля значитель выше, чем растительного. Кроме того, текучесть жидкости (сахарного сиропа) через них значительно выше

Comments

[duffing]

Заранее прошу дорогих сообщников не кричать о том, что "это было".
А автору рекомендую почитать посты с тэгом "сахар" :)

Кратко: тут, что называется, grey area - зона неопределённости. Большинство типов даже рафинированного сахара обрабатывается сейчас без костей. Теоретически любой белый сахар не содержит в себе, но может быть произведён С применением животных, а может быть и без. Узнать это непросто (но возможно, если озаботится контактом производителей). Вообще, насколько кто готов поставить себе планку - это вопрос. Если ваши печенья пакуют на том же заводе, где делают сало, как быть? Переживать по этому поводу или подумать лучше об условиях труда сборщика хлопка?

[dkoj]

Благодарю. Тег "сахар" просто не заметил. То,что большинство видов сахара обрабатывается без костного угля - радует.

[i_had_enough]

это рельно каменный век.

[dkoj]

Да, действительно костный уголь скорее всего не применяется. Здесь написано про "Ронгалит"
http://slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00066/98200.htm?text=%D0%A0%D0%BE%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%82 Найдено благодаря участнику veloamator

[corpse_wife]

Именно поэтому давно перешла на фруктозу :)

[dkoj]

Я могу ошибаться, но фруктозу тоже рафинируют. То есть жженые кости не исключены.

[corpse_wife]

На коробке о рафинации ничего не была сказано. Потерзав гугл убедилась, что фруктозу не рафинируют.

[agendaz]

А если сахар не обесцвеченный, значит, он потенциально ужасным способом не проходил очистку?
Тростниковый и пальмовый сахар натурального цвета.

[anti_ang61]

ога+)