Кайтэн-суси - "конвейерный суси"
Сегодня расскажу вам про небольшую сусечную, что в городе Иваки, японской префектуры Фукусима.
Относится она к виду так называемых кайтэн-суси - "конвейерный суси". Там практически нет официантов, всю еду заказывают при помощи экрана, висящего над столом.
Тыкаешь пальцем в нужную картинку и через некоторое время приезжают тарелочки на транспортной ленте, что проходит рядом с сидящими
Вот что я увидел, когда зашел
Сели, насыпали себе в чашки японский чай matcha, а из краника, что над столом, налили кипятка.
Где-то читал, что какие-то туристы не разобравшись, исхитрились под ним руки помыть.
Как, не понимаю, кипяток же течет :)
А тем временем, мимо нас проплывали блюда, заказанные за другими столами.
Постепенно освоившись и слушая рекомендации спутников, я тоже стал набирать себе тарелочки.
Вот, к примеру, колобок риса, обернутый в выпотрошенную каракатицу
Обычные суси.
Нигири с кусочком красного тунца.
Потом заказали еще нигири, но тунец был уже подкопченный.
На секунду отвлекшись от чревоугодия, щелкнул парнишку за столиком напротив.
Видите, как сосредоточенно ест.
Вкусно, однако
Не одними сусями с нигири жив японец :)
По ленте приехал супчик с мидиями и кусочками креветок.
Обратите внимание. Тарелочки двух цветов.
Красные.
И черные
Если я правильно помню, черные, это блюда, которые заказал кто-то конкретный и когда они достигают нужного стола, то раздается мелодичный звонок.
Красные, это те, которые повар готовит в свободную минуту, их никто не заказывал, поэтому может брать кто хочет.
Вот не помню, что это было. Бекон, что ли?
Конечно, там подавали не только морепродукты.
Кто-то за нашим столом банальные чипсы заказал. (Как по мне, так кощунство :)) )
К кому-то за дальними столиками растворимый кофе поехал
Сладкие кусочки фруктов.
Но я на чуждую культуру не отвлекался и питался только дарами моря :)
Теперь расскажу, как происходит оплата.
Все прибывшие тарелочки, после поедание содержимого, отправляются в специальную щель в столе.
В тарелочке, похоже, спрятан какой-нибудь чип, поэтому компьютер тут-же подсчитывает, на сколько увеличился конечный чек. Цены не высокие - полтора, два доллара за тарелочку.
Расплачиваются при выходе.
Кстати, единственное, что приносит официант, это бутылки с пивом. Думаю, что из-за того, что могут разбиться, пока по ленте плывут.
Ну вот и все, всем спасибо, кто дочитал, досмотрел.
