обещанные рецепты

[roz_marin_1]

Заправка для борща провереннаяПо 1 кг свеклы, моркови, перца, лука

Comments

[ex_nani90]

УРяяяяяяяяяяяяя! Марина!!! спасибо, дорогая!
Заберу почитаю и , если что, нагряну с вопросами, ладно?
Как же мне это надо! иногда муж просит борщ, наверное, думает, что это, как яичница- бац- и готово! А так хочется удивить и сказать, небрежно так, сейчас сделаю))

Баночки впечатлили!!!
Заправку тоже забираю.Спасибо!
С заморозкой тормозну- у меня вечно нет места в холодильнике))

[roz_marin_1]

Галь, твой муж прав - раз-два и борщ готов!!

Вопросы давай.

фото баночек не моих, но на вид точно как по первому рецепту

[knit_ka]

Ох... Когда-нибудь я стану Настоящей Хозяйкой и каааак пойду по всему твоему тегу "заготовки на зиму" гулять!!! :))

[roz_marin_1]

Ой, Кать, оно всё такое вкусное, особенно зимой!

Так что гулять - так по-настоящему!

[genevieva_irina]

Раз проверенная бум заготавливать)))

[roz_marin_1]

Я непроверенных рецептов не люблю, потому и пишу проверенные.
Не раз попадала в просак с рекомендациями "супер-пупер".

[genevieva_irina]

У меня тоже не раз такое было, поэтому и в своих рецептах теперь пишу - проверено)))

[romashka_biser]

Хозяюшка :)

[roz_marin_1]

Стараюсь. Своё - оно ведь вкуснее и уютнее.

Вот вчера купила вареники (из-за ремонта на кухне надо быстро готовить).
Иду с ними домой и думаю: "Сколько бы они не стоили, домашние насколько вкуснее и дешевле минимум в два раза, как ни крути!"

[romashka_biser]

И душевнее :)

[roz_marin_1]

ага:))

[roz_marin_1]

ещё один рецептик
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

Лук порезать полу- или четвертькольцами

Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)

так же натереть и морковь

перец порезать тонкой соломкой,

помидоры полукружками

добавить соль, сахар, уксус, масло

все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,

разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.