А что вы делаете из абрикос?

[roz_marin_1]

Хочется чего-то вкусного, быстрого приготовления, на зиму.
Компот уже законсервирован.

Поделитесь заготовками, а?

Comments

[olheza]

Вот только соус и делаю, не такой, попроще чуть.
Варенья-компоты вообще не едятся, да и из солений теперь только огурцы на суп да салат...

соус

[roz_marin_1]

вкусный?
давай рецепт

Re: соус

[olheza]

Вкусный.
500 г абрикосов, 1 кг яблок, 500 г лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 700 г сахара (500 хватит), 1 ч.л. чёрного молотого перца, 500 мл. 5% винного уксуса. Всё измельчить, смешать, варить до загустения.

Re: соус

[roz_marin_1]

Подожди, - поллитра уксуса на аолкило абрикосов?

[vasena_vasilisa]

Я бы сделала абрикосовое повидло, зимой на пироги и на хлеб свежий очень вкусно. Еще можно приготовить пастилу и мармелад, а если уж совсем некуда девать - засушить.

[roz_marin_1]

повидло - спасибо

[olheza]

Ну вот, уже всё провернула на мясорубке - а где указания по соли-сахару??? Вот как так готовить?

[roz_marin_1]

О, подруга, я столкнулась с той же проблемой. Только потом поняла что не надо было ни соли ни сахару.