Бифштекс из сырой вырезки

[risfaipropin]

Используется только свежее мясо, добытое на охоте на косулю, оленя, лося. Тушу разделывают от позвоночника и берут вырезку.

Дают ей остыть на воздухе (в теплое время обязательно закрывать от мух!) и выдерживают около 8-10 часов в холодном месте, но без заморозки.

Comments

[klimenb]

Мамка варганит хавку на сто баллов

[risfaipropin]

Счастлив?

[markradz]

Ты сам-то это готовил, кулинар? Тебя ж из гаража не вытащить. Не поедет твоя "Волга" больше! Вернись в семью

[risfaipropin]

И очень часто!
Волга осталась в военном прошлом... сейчас на "Тундре" рассекаю