Красный творог? И такой тоже бывает)))

[rimma_68]

Меня тут давеча Лена коричневым сыром удивила, так я решила в долгу не остаться))) Речь идет о красном твороге - корте, обязательном ингредиенте для приготовления пирога Губадия.

Comments

[sago_cuisine]

Ой, Римма! Помню я этот пирог! Такой интересный он!

[rimma_68]

Светуль, а вкусный какой! Я его специально в выходные испекла для ФМ Лены и фото обновила) Не знаю вот успею еще один выложить...Фото хотела обновить, а запеканка еще не остыла(

[alrockcrystal]

Обожаю губадию с мясом, с детства. Только маленькие делаю =)

[rimma_68]

Маленькие никогда не видела:) Может ты говоришь про бэлиш?

[alrockcrystal]

именно про губадию. сантиметров 10 или 8 в диаметре. в магазинах так у нас продают.

[rimma_68]

Аааааааааа ну тогда понятно! Просто у нас делают только большую)

[margeriten26]

Римма! Он великолепен!!!
Знаю Губадию с детства, т.к. моя мать- чистокровная татарка и бабушка пекла такой пирог. Он, и в самом деле, уникальный.
Волею судьбы с мамой мы не общаемся уже 18 лет, но знаю, что бабушка умерла. Иногда на меня находит " зов крови" и я пеку эчпочмаки или режу тонкую лапшу, или могу подать пельмени в бульоне и с зеленью... На Губадию как-то не решалась.
Возможно, с твоей лёгкой руки , попробую приготовить и это чудо !

[rimma_68]

Я тоже чистокровная татарка. Лена, мне очень жаль, вы с мамой не близки... Я буду очень рада, если смогу быть полезной в приготовлении блюд татарской национальной кухни. И уж если ты умеешь делать эчпочмаки и тонкую лапшу, то Губадию по этому рецепту ты приготовишь)

[margeriten26]

Знаешь, она сама так решила, давно. Детей бросила. Бог ей судья.
Спасибо, мне очень пригодятся твои рецепты! Есть у меня друзья, уважающие татарскую кухню. Знают, что я чрез себя перекувыркнусь, но чего-нибудь этакого наваяю.

[rimma_68]

Вижу, что татарская кровь в тебе есть))) Молодец!

[mozg72]

...ах, ты господиБожеМой:):):):)
1:1:) ага:) я удивлена:):):) и ведь хАчу!!!

[rimma_68]

Угодила?:):):)

[mozg72]

...как Лена говорит: ВАХ!!!

[rimma_68]

)))))))))

[kinda_cook]

Очень интересный рецепт!

[rimma_68]

Очень интересный вкус, Викуль. Спасибо, что нашла время заглянуть)))