Сулугуни в лаваше или пирог с сулугуни и зеленью
Пару лет назад я со своей подружкой Юлей отправились на уикенд в Одессу. В Одессе есть такой пляж "Дельфин". Тусовочное местечко скажу я Вам)) Прекрасный бар и ресторанчик, как для пляжного заведения. Must eat для нас с Юлей каждый день был сулугуни в лаваше под грилем и ice tea. Я могла съесть несколько порций сразу без зазрения совести и не взирая на кг, которые прибавлялись со скоростью света))
Выходные были чудные. Как говорится, есть что вспомнить, нечего внукам рассказать))
С тех пор всякий раз на пикнике или просто под грилем в домашних условиях я делаю сулугни в лаваше, получается чудесно. Не даром говорят, все гениальное -просто)) вот это как раз тот случай. Успеть сфотографировать не полчается никогда, т.к. есть его надо с пылу с жару. Сегодня тоже не успела, муж "вредитель", но я приготовила еще и такой пирог, использовав кефир и парочку яиц. Спасибо alevtinja за идею:)
Сулугуни в лаваше
Нам надо на 1 порцию:
пол листа лаваша
пол косички сулугуни
рубленая зелень - кинза, петрушка, базилик (кинза в преимуществе)
Сулугуни нарезать и смешать с зеленью. Выложить смесь на лаваш, свернуть рулетом. Положить под гриль. Выпекается быстро. Когда краешки зарумянятся, можно вынимать.
Пирог с сулугуни и зеленью
Нам надо:
2 листа лаваша
1 ст. кефира
2 яйца
сулугуни - косичка (примерно 300 г)
рубленная зелень - кинза, базилик, петрушка
масло для смазывания формы
Форму (у меня 24х24) смазать маслом.
Кефир смешать со слегка взбитыми яйцами. Сыр нарезать кубиками, смешать с зеленью и третью кефира. Листы лаваша смазать с помощью кисти кефиром. Сложить один поверх другого (смотрите здесь http://community.livejournal.com/receptishi/37526.html). выложить половину сырной массы, сложить края первого листа лаваша. Высыпать вторую половину сырной массы, повторить манипуляции со складыванием лаваша)) Серху распределить оставшуюся кефирно-яичную массу. Выпекать в разогретой до 220С духовке примерно 20-25 минут. Пирог готов, когда он зарумянился.
Вкус один и тот же, а от в первом варианте очень подкупает хрустящий лаваш:) Попробуйте, хорошая закуска!
Выходные были чудные. Как говорится, есть что вспомнить, нечего внукам рассказать))
С тех пор всякий раз на пикнике или просто под грилем в домашних условиях я делаю сулугни в лаваше, получается чудесно. Не даром говорят, все гениальное -просто)) вот это как раз тот случай. Успеть сфотографировать не полчается никогда, т.к. есть его надо с пылу с жару. Сегодня тоже не успела, муж "вредитель", но я приготовила еще и такой пирог, использовав кефир и парочку яиц. Спасибо alevtinja за идею:)
Сулугуни в лаваше
Нам надо на 1 порцию:
пол листа лаваша
пол косички сулугуни
рубленая зелень - кинза, петрушка, базилик (кинза в преимуществе)
Сулугуни нарезать и смешать с зеленью. Выложить смесь на лаваш, свернуть рулетом. Положить под гриль. Выпекается быстро. Когда краешки зарумянятся, можно вынимать.
Пирог с сулугуни и зеленью
Нам надо:
2 листа лаваша
1 ст. кефира
2 яйца
сулугуни - косичка (примерно 300 г)
рубленная зелень - кинза, базилик, петрушка
масло для смазывания формы
Форму (у меня 24х24) смазать маслом.
Кефир смешать со слегка взбитыми яйцами. Сыр нарезать кубиками, смешать с зеленью и третью кефира. Листы лаваша смазать с помощью кисти кефиром. Сложить один поверх другого (смотрите здесь http://community.livejournal.com/receptishi/37526.html). выложить половину сырной массы, сложить края первого листа лаваша. Высыпать вторую половину сырной массы, повторить манипуляции со складыванием лаваша)) Серху распределить оставшуюся кефирно-яичную массу. Выпекать в разогретой до 220С духовке примерно 20-25 минут. Пирог готов, когда он зарумянился.
Вкус один и тот же, а от в первом варианте очень подкупает хрустящий лаваш:) Попробуйте, хорошая закуска!