Лагман уйгурский. Гуйру сай

[rifat]

Ну что, продолжим? В прошлом посте я писал как приготовить тесто для уйгурского лагмана, и если к нему добавить подливу, приготовленную по уйгурскому рецепту, то мы получим настоящий уйгурский гуйру лагман. Уйгуры готовят гуйру сай на сковороде напоминающей по форме китайский вок, точнее наверно это модификация вока с ручкой, или наоборот... Так

Comments

[lenycopsy]

Как бы сказал мой муж-нажористо)))

[rifat]

ага, особенно порциями по уйгурски )

[nikitinka]

Это издевательство. Как же я хочу лагмана! :))

[rifat]

их есть у вас )

[nikitinka]

Но своего-то хочется же!

[medova_z_percem]

похоже, это то "важу", про который Акмаль мне рассказывал.............
"с начала масло, кости,лук,мясо(нарезать очень мелкими кусочками),морковь, картошку,!!! потом всё в месте-- болгарские перцы,помидоры,зелени, чеснок,кукуруза,жанду жарится!!! всё нарезается мелкими кусочками!!!потом заливаем воду! бросаем сою можно перловку, гречку можно, вообщем что хочешь можешь бросать!!!
если для семьи , возьми по 200 граммов со всего продукта!!!"

[rifat]

ой блин я про бадьян забыл ))

[rifat]

не, картошка и морковь лишние, но у него всеже ближе к нашей подливе, для узбекского лагмана )

Лагман уйгурский. Гуйру сай

[livejournal]

Пользователь sharabdin сослался на вашу запись в записи « Лагман уйгурский. Гуйру сай» в контексте: [...] Оригинал взят у в Лагман уйгурский. Гуйру сай [...]

[appeti]

Ты мне напомнил про лагманы, написала!

[rifat]

ща пойдем посмотреть )