Сережкины пирожки

[ri48ta]

Эти пирожки-бурекасы готовил мой племянник. Они получились такие аппетитные, сочные и ароматные, что не могу не поделиться с вами! Рецепт, приготовление и фото - Сергея.

Comments

[patrikevna_lisa]

Рукодельный племянник у тебя,Рита! Какой молодец!Прекрасные бурекасы на вид.

[ri48ta]

Они и на вкус - отличные. Фарш сочный, и такой - в восточных тонах, если можно так сказать. ))) Да, точно ты сказала - руки у него золотые! ))))

[goldfond]

Я смотрю, у тебя вся родня - кулинары, независимо от пола))

[ri48ta]

В общем-то, да. Все любят готовить, и готовят вкусно. )))

[goldfond]

У меня так здорово готовили мамины сёстры и золовки))

[ri48ta]

Да и ты, мне кажется почему-то, хорошо готовишь. Если готовишь! ))))

[marinagra]

Ох, ну как же я люблю бурекасы! и с брынзой тоже люблю. А насчет того, что мясо должно побелеть - это важно для любых пирожков с мясом, думаю. И для слоеных тоже. Кинзу-травку в Германии почти не знают. Она продается только в турецких лавках, на базаре нету. К счастью. турецкая лавочка есть возле моего дома, там и стерегу кинзу).

[ri48ta]

Рецепт и технология - полностью племянника, он все диктовал )))) Я могу и вообще сырое мясо взять - как раз сейчас наливной пирог с мясом и грибами делаю, там мясо только разморозила ))))

[marinagra]

Узбеки самсу вроде бы с сырым фаршем делают.

[ri48ta]

Так и чебуреки с сырым фаршем, и другие подобные пироги - сочно и вкусно. Я вот пирог в духовку поставила - мясо сырое покрошила. Часто с сырым делаю. )))

[anonimusi]

Какие аппетитные.
Мне, пожалуйста, на завтрак два.