Оленина

[revnivoe]

Друзья! Хелп!!!
Есть замороженный кусок оленины (какая часть - не известно). Что с ней делать? Как приготовить? Пробовала гуглить, но там так много и так по разному написано, что я просто потерялась в этом море информации. Киньте мне спасательный круг в виде ваших проверенных рецептов :)

Comments

[polli_a_sokolok]

Можно потушить с черносливом и чесноком:
натыкать в куске дырок, натыкать в них чернослив и чеснок.
Обжарить кусок со всех сторон на раскаленной сковородке.
В кастрюльку-казан кинуть луковицу, морковку специи, положить мясо и немного воды и тушить.

Можно просто запечь в духовке....

Олень - вкусно!

[revnivoe]

Ну единым куском не обжаришь - он большеват :)
А по времени сколько готовить? Часик как свинину? Или подольше, как говядину?

[polli_a_sokolok]

как говядину. а раз кусок большой - подели на части и поэксперементируй))))

[polli_a_sokolok]

Как успехи? как результаты кулинарных побед?)))

[revnivoe]

Пока никак. Руки так и не дошли :(