Инстантные дрожжи. Двухлетние против свежих.

[registrr]

В июле 2011 года я купил 500 граммовую пачку французских инстантных дрожжей в золотой пачке Saf Instant Gold

Comments

Красивая аппетитная опара!

[tuziksmith]

Сергей, какая же красивая опара у Вас - если, конечно, можно восхищаться опарой:))) Очень пышная, пузырчатая и по прямо носом ощущаю аромат!

Re: Красивая аппетитная опара!

[registrr]

Скорее, тут больше фото работает, но все-равно, спасибо!

[eshakhmetova]

Спасибо за такой подробный отчет. Я тоже наблюдала за работой дрожжей после открытия большой пачки, выводы сделала те же. И теперь покупаю маленькие пачки.

[registrr]

Обязательно попробуйте свежие!

[leostrog]

У нас всегда есть в продаже свежие гранулированные - ими пользуюсь.А по окончании срока годности выбрасываю безжалостно.
На сухие не люблю полагаться -ведь дрожжи в них всегда в "дремлющем" (dormant) состоянии , и приходится ждать, пока они активизируются, а это неудобно, потому что тогда можно выбиться из временного графика..

[registrr]

Я соглашусь с тем, что наличие выбора - это прекрасно!

[leostrog]

Вы имели в виду. что у вас свежих не бывает в продаже регулярно?
Я извиняюсь .....даже не думала. Зато у вас с мукАми раздолье!:))

[registrr]

Нет, нет, сейчас они продаются свободно, потому и перешел на них, все-таки живые, они и есть живые!

[m_o_l_g_a]

Отличный пост!

[registrr]

Спасибо, Ольга! Ну как Вы, испробовали свои новые корзины?

[rozik1965]

Спасибо, Сергей, за эксперимент! Я то свои в морозилке держу, по двум причинам: Во-первых, однажды мне ПОКАЗАЛОСЬ, что они ослабели и этого было достаточно, да и читала об этом. А во-вторых, удобнее, не болтаются по холодильнику. Ну и прессованный кубик, святое дело, лежит в холодильнике частенько.

[registrr]

Мне тоже, Роза, казалось. Теперь - не сомневаюсь!

[rozik1965]

У нас, кстати, продается забавный вид прессованных дрожжей, в гранулах, тоже с коротким сроком хранения, и лежат в холодильнике в супере, причем в паре с пакетом улучшителя выпечки, как водка с закуской:). Когда-то давно, на заре моего увлечения, когда я еще не знала, что дрожжи бывают разные, я нигде не могла найти информацию про такой вид и спросила у Люды. Оказывается, "крошенные" прессованные дрожжи в Северной Америке используют только в пекарнях. Они такие же, но действуют немного слабее (видимо оттуда и пакет с удучшителем.К кубику он не прилагается) А я подумала,ч то это и есть инстантные дрожжи.

[registrr]

Забавно!