Картофельные блинчики

[regisha_ja]

Муж сегодня делал своё блюдо,любимое.  Драники.
Тереть картошку на мелкой тёрке,  может только он, никакие блендеры и комбайны не признаются.
И вообще его не "моги" трогать,во время процесса.
Делает много и я с ним всегда воюю,зачем столько наворотил.
Но потом они как-то все быстро улетучиваются.....





Рецептов картофельных блинов много,а
мы делаем так:
На 10 больших картофелин ушло
3 яйца,
4-5 ст.л.муки
соль,перец

Натёртую картошку отжимаем от крахмала,добавляем остальные ингредиенты
и всё,жарим на  небольшом количестве ОМ.
В готовые блинчики положить сливочного масла.
Получаются очень нежные и мягенькие.