Ароматная утка "5 специй" с свежим сливовым соусом

[tasty_mama]

Comments

[knight_of_wind]

это то что называется пекинской уткой?

[tasty_mama]

нет. у пекинской утки немного другая технология. ее делать дня два.

[tasty_mama]

есть такое, но на самом деле этот цвет получился за счет специй)

[wrenka]

обугливание - это 4-ой

[podruga_zanudy]

а в "5 специй" какие специи входят?

[tasty_mama]

бадьян, душистый перец, имбирь,цедра мандарина, анис.

[podruga_zanudy]

благодарю за ответ и рецепт)

[tasty_mama]

не за что))

Вопрос по ингредиентам

[cat_under_moon]

Спасибо за рецепт. Лично я очень люблю утку, тем более со сливовым соусом она должа хорошо гармонировать. Но не могли бы Вы уточнить, что конкретно имеется в виду у Вас под смесью "5 специй"??? Могут быть разные же варианты.

Re: Вопрос по ингредиентам

[tasty_mama]

см выше)

Re: Вопрос по ингредиентам

[cat_under_moon]

Спасибо. Пока писала коммент образовался и такой же вопрос и ответ на него, но этого я еще не могла видеть))

[leviossa]

Впечатляюще! :up:
Только насчет черного уксуса сомневаюсь, что найду его. Можно ли его заменить на другой - скажем, тот же рисовый? Или там весь цимес в цвете? ;)

[tasty_mama]

А вы в Москве живете?

[leviossa]

В Москве. В "Якиторию" идти, да? :)

[tasty_mama]

че то мой отвкет не пришел. пишу еще раз - в азбуке вкуса он продается - стоит около 150 рублей.