Турецкий сютлач (SÜTLAÇ)

[kinda_cook]

Comments

[gasimova]

Очень вкусный десерт) Мы в сютлач еще иногда и розовую воду добавляем)

[kinda_cook]

Правда, вкусно :)

[annsidor]

Спасибо! Так люблю его, но даже не знала как он называется. Сделаю как-нибудь

[ne_chamasheli]

Скажите пожалуйста, а куда 400гр. воды?

[kinda_cook]

300 - для риса, и 100 - для крахмала :)

[ne_chamasheli]

Спасибо, попробую)

[nusut]

> Желтки взбивать с сахаром ан водяной бане до светлой пены (масса увеличится в несколько раз).

Наверное, всё-таки не масса, а объём? ;)

> 1 л.молока
400 гр воды
3 ст ложки риса
1 ст сахара

Литры, граммы и стаканы с ложками. Не лучше ли было бы использовать одни и те же единицы измерений?

P.S. Спасибо за рецепт :)

[kinda_cook]

Спасибо за Ваш комментарий :)
Да, кстати, масса - это некая субстанция, а не вес продукта в этом случае

[nusut]

Да, конечно, любой школьник знает, что масса и вес - вещи разные. Например, масса космонавта всегда одна, что на Земле, что на орбите, хотя вес у него в космосе может и вовсе отсутствовать. :)

Кстати, наречие "кстати" пишется слитно. ;)

[kinda_cook]

Оно написано слитно :(
Зачем Вам это? Мне кажется, что кулинарное сообщество не место для стеба

[nusut]

Да, возвращаясь к кулинарии. :)
Что должно стать с рисом? Он остаётся зёрнами?

[kinda_cook]

В пудинге чувствуются отдельные мягкие зерна риса. Рис не разваривается полностью.

[nusut]

Ясно, спасибо.