Грушевые Клёссе с медетеран соусом. Birnenklöße mit Mediterrane Sоße

[mariniqq]

Всем здравствуйте. Я у вас новенькая. Живу в Германии. Возможно поэтому решила начать с немецкого рецепта. Клёссе- это галушки. Но галушки с грушей и беконом- интересненько?  мне да! Меня первый раз накормила этим блюдом моя любимая свекровь. Блюдо совершенно не сладкое, хотя и с добавлением сахара. Я готовлю с добавлением чили! мне как то особенно

Comments

[enna_zen]

Клёссе - это клёцки. Вкус детства, воспоминание о бабушке. Спасибо за рецепт!

[mariniqq]

какая хорошая у вас бабушка;) незачто;)

[schorsanna]

Извините, а Вы правила сообщества не читали? Там насчет "вкусняшек" все сказано.

[tenerezza65]

Рецепт сохранила, спасибо! на дур не обращайте внимания. Какая-нибудь проститутка Кэт в своем ЖЖ так пошлИт, так матерится, и все довольны! А тут к слову придрались!

[mariniqq]

спасибо большое. Я дура расстерялась и отреагировала. ТЕПЕРь БЫДЛУ ТОЛьКО ИГНОР!

[tenerezza65]

Правильно! Так держать!

приготовила вчера эти клецки

[rapira_journal]

По вкусу - очень понравилось, но у меня они сильно развалились при варке. "Формовала" уже при обжарке. Хотя вроде все по рецепту делала, и клецки двумя ложками формировала.
Соус отличный, хотя вроде и простой. Спасибро большое!
На очерди - тыквенные ньокки из Вашего жж.

Re: приготовила вчера эти клецки

[mariniqq]

При варки какое то кол.во груш выпадает. Но это происходит в том случае, если груши нарезанны крупно.
еще может быть разнница в муке, в ее клейковине. Возможно вам нужно было добавить больще муки.
Ньекки- не развливаются. Быдьте наоборот осторожно с мукой- НЕ ПЕРЕЛОЖИТЕ.;)
и обязательно мука тв. сортов пшеницы.
пыс. спасибо Вам за вежливость, и что высказали свое мнение. Мне это очень важно и приятно;)

[l_larry]

Маш, в твою поддержку! Во-первых, рецепт хороший и интересный! Перечитала несколько раз - в упор не увидела нямок и вкусняшек. Да и если бы были.. Люди порой настолько увлечены формой, что не видят за ней содержания. А уж доказывать свое мнение с помощью мата - себя не уважать. Так что не обращай на гоблинов внимания. Впрочем, ты и так правильно реагируешь и ведешь себя очень достойно. Жаль, что первый пост в этом сообществе был омрачен появлением столь неадекватных людей((.

Еще добавлю, что мне в твоем жж, помимо рецептов и фотографий, очень нравятся тексты, то, как легко и с юмором ты описываешь блюда и всякие жизненные мелочи.