Грибное ризотто

[marisha_solo]

Грибное ризотто по рецепту Джейми Оливера. Очень ароматное и богатое по вкусу, дополненное запеченными шампиньонами - отличный обед или ужин.

Comments

[whoiskto]

Интересно,спасибо.
Рис с сыром,это интересно.

[marisha_solo]

Попробуйте, это вкусно! ризотто много разных бывает, я первый раз готовила, поэтому выбрала вариант, который точно знаю что вкусно: рис, грибы, сыр и разные ароматы :)

[whoiskto]

Обязательно сделаю.
Спасибо.
:)

[marisha_solo]

удачи! :)

[tanja80]

Подскажите пожалуста, можно ли заменять в этом рецепте пармезан другим сыром? Если, например, кто-то в семье его не ест или не смогли достать "в селе, в глубинке" именно пармезан.

[aquilanka]

не страшно, сыр добавляет ризотто кремообразность и легкую пикантность, замените его сыром чеддер или любым другим не сильно соленым выдержанным сыром.

[marisha_solo]

ответ уже есть, пробуйте смело с другим сыром, он для консистенции нужен больше, чем для вкуса :)

[kavinskay]

мое любимое блюдо! Правда, готовлю по другому рецепту. Надо попробовать и Ваш.

[marisha_solo]

попробуйте, я рецептам Джейми Оливера доверяю и не ошиблась и в этом рецепте :)

[aquilanka]

меня здесь удивил перемолотый розмарин, обычно его только обжаривают в масле, а потом выбрасывают, он ведь очень сильный "ароматизатор", а тут прямо живьем в ризотто...он белые грибы собой не забил?

[marisha_solo]

у Джейми много раз видела такой способ перемалывания розмарина :) его не очень много, иголочки с 2 небольших веточек, поэтому аромат его есть, но не чрезмерный :)

[aquilanka]

надо будь эксперементнуть, только сначала с какими нибудь колбасками, розмарин с мясом отлично сочетается :)))
п.с. я имею ввиду ризотто с розмарином и колбасками :)

[marisha_solo]

колбаски это здорово :) мясо лишним не бывает :)

[soluwka]

Вот стала готовить и поняла, что про лимон вы не написали :))

[krassapet]

У меня тоже возник вопрос насчет лимона!!!!

[marisha_solo]

Пропустила вопросы, сори :)
лимонный сок добавляла вместе с шампиньонами (сейчас допишу:)