Гасан Абдурахман ибн Халва

[avocado_sister]

Comments

[lu_scha]

Скажите пожалуйста, уважаемый Абдурахман,преврати ли замена семечек на молотый обжаренный арахис, а подсолнечного масла на арахисовое в тех же пропорциях Вашу подсолнечную халву в непревзойдённую арахисовую?

[avocado_sister]

Да, получится, о великая изобретательница! Трах-тибидох-тибидох!

[mckarlson]

Вах, шайтан-майтан! Раскирыл рецепт наш дыревний! :-)

Спасибо!

[avocado_sister]

О, мой несравненный Раджа! Пусть гнев твой сменится на милость! Трах-тибидох-тибидох!

[devushkasurala]

Как же у вас всегда вкусно, весело и позитивно! Жаль, что сажусь на диету. Но рецепт запомнила... А кто его знает...может втихушку и сделаю :)

[avocado_sister]

)) это будет планом бэ! :))

[l_larry]

Примите похвалу вашей халве! За изложение и фотки отдельно)

[avocado_sister]

Мои низкие поклоны!

[mazaecs]

сделали все по рецепту, а халва получилась крохкая, что не так?

[avocado_sister]

Крохкая - это как?!

[mazaecs]

ваша халва блестит, и судя по фото в форму вы накладывали халву ложкой. моя халва по консистенции напоминала влажный песок, даже после ночи в морозилке ее не возможно резать - только ложкой есть (вкусно!).
состав тот же, вот я и спрашиваю: что не так? может поможете...

[avocado_sister]

Ага, поняла! Если она прямо такая, как песок и не слепливается в что-то однородное, то это значит, что не достаточно воды или масла, чтобы всё растворилось и связалось воедино.

Поэтому нужно добавить воды побольше, когда варите сироп. И не сильно его уваривать, а так, поварить минуты 3. Когда будете заливать, то выливайте не весь сироп. Размешайте всё, добавьте масла. Если не достаточно и консистенция-песок, то ещё сиропа. И так доводим до нужной вязкой консистенции. Всё должно получиться!