Чебуреки

[its_al_dente]

Кажется мне, что "правильного" рецепта чебуреков не существует. Это такое же интимное блюдо, как борщ, окрошка или какие-нибудь супер-фирменные семейные пирожки. Каждому вкуснее всего так, как его учила мама, бабушка или однокурсница из Ташкента. Единственное, что должно обязательно присутствовать во всех чебуреках  - это сок. Бульон. Потому что

Comments

Чебуреки

[svl17]

Всё здорово, но, IMHO, чебуреки и свинина - две вещи несовместимые, получаются просто большие сочные жареные пельмени!
Сделайте всё то-же, но с бараниной!

Re: Чебуреки

[its_al_dente]

:) это дело вкуса. я, например, не люблю баранину.

[kristiliana]

никогда не готовила чебуреки, но тут решила попробовать. спасибо за рецепт, вышло вкусно.
но у меня вопрос. что-то где-то я сделала не так, когда замешивала тесто. не было характерных для чебуреков пузырьков. в чем может быть причина?

[its_al_dente]

хм, а можете описать весь свой процесс приготовления поэтапно?

[rostovskaya]

о!! какой рецепт!! если б я сегодня не делала пирожки, то непременно сразу бы попробовала такие чебуреки сделать))..но сил ужо не осталось.. так что в копилку :))

[its_al_dente]

обязательно попробуйте - очень просто и очень вкусно :)

[marzzzysha]

спасибо, впервые получилось идеально, тесто ваше супер! правда делали с австралийской ягнятиной, не со свининой ;)