Свинина на пару под аккомпанемент

[brahmanden]

Comments

[taksahobbyru]

Скажите, пожалуйста, а что такое МИРИН, которым поливают мясо??
И ещё вопрос. Что в данном случае даёт приготовление на пару после обжаривания? Свинина вроде вылядит тонко нарезанной, разве она не успевает приготовиться?
Спасибо.

[brahmanden]

-мирин-кулинарное вино для готовки.Традиционно заменяется сухим хересом.
-На пару мясо, собственно, и доготавливается.Да,мясо успевает приготовиться.В китайской кухне очень тонко порезанное мясо готовится в воке очень быстро..............,

[helleona]

Очень понравилось! спасибо.
единственное, что мешает сразу же пойти и приготовить - отсутствие бамбуковой пароварки. надо где-то ее найти - давно уже думаю об этом, но что-то не попадалась.

[spb_zaika]

Прочитала ваш рецепт и думаю:а не купить ли пароварку?

[zveruska]

очень впечатлилась)
настроение - передано)

[lull_cat]

aj slyunki potekli. jal' muj griby ne lubit