ЧТО ЭТО?

[viktorija_k]

Уважаемые сообщники! Задание для знатоков! Это сообщество больше всех радеет за ПРАВИЛЬНОЕ название рецепта! Вот я не знаю как назвать. Учитывая, что в Италии даже макароны имеют разное название в зависимости от формы, то я предполагаю, что здесь есть какое-то специальное название. Но вот я потерялась

Comments

[elsss]

может он сказал фриттелле? хотя, как сказали предыдущие комментаторы, на фриттелле не похоже, похоже на вариацию "оливе асколане"
http://it.wikipedia.org/wiki/Olive_ascolane

[viktorija_k]

Не, именно Фритата! У меня такое волшебное телевидение и я могу отмотать назад и посмотреть ещё раз. Так вот я несколько раз перематывала и вчера ещё раз просмотрела этот момент. Я вот думаю, что он сам оговорился. Названия то похожи, а на нашем языке "фритет" означает жарить во фритюре.

[antilla]

:) после того как его "туч-туч" разошлось в народе, я бы слишком серьезно к его названиям и словам не относилась бы :)

[rybophila]

Я изредка покупаю рижский кулинарный ежемесячник, раньше назывался "Labu apetiti!", сейчас "Garšigi", неплохой в целом журнальчик, но что там пишет Ритиньш, это ой. Лет -надцать назад он стал вдруг считаться звездой, так и числится.
Последнее, чем меня изумил, это было ризотто из перловки на свежем березовом соке. Зачем нам, говорит, чужие пряности...

[bethoven]

точно НЕ фритата. это называется "фаршированные оливки". мои итальянские родственники еще и с мясным фаршем их умудряются делать.

[stalker_ad]

Огромное Вам человеческое спасибо (ну и Мартиньшу Ритиньшу, понятное дело)!

Не знаю, как это называется, но сделать хочу прямо завтра. С выходных осталось австралийского Шираза полбутылки, а такого оригинального блюда я давно уже не встречал.