Тыквенный суп

[rawinrussian]

Тем, кто пробывал американский десерт осеннего сезона - тыквенный пирог - будет знаком набор специй. Я использовала немного сока и мякоти молодого кокоса, но это совсем не обязательно - немного воды и какие-нибудь орешки помягче вполне его заменят. А вот специи тут важны именно в этом наборе. Мускатный орех придаёт тыкве необычайно сытный вкус

Comments

[hexell]

мне вчера с дачи привезли 10 тыковок )))
буду эксперементировать

кстати, несколько лет назад на хелавин готовила салат:
натереть тыкву, яблоко, апельсин, лимон, морковку, заправить медом, туда корицу, имбирь и прочие подходящие специи, а еще орешки можно

вроде, сырое?

[rawinrussian]

ага, очень и очень сырое - и оранжевое!

[hexell]

муж-дохлоед трескал с огромным удовольствием
а вот гостям не понравилось... (тоже дохлоеды)

а, забыла - апельсин и лимон были с цедрой натерты

[anonymous]

Марина,подскажите,кокосовое молоко что в банках продается-сырое или нет?
читала,что для его получения мякоть кокоса замачивают в теплой воде,а потом отжимают вроде ...

[rawinrussian]

Поинтересуйтесь процессом пастеризации.