Суп из цветной капусты

[rawinrussian]

В воскресенье было сборище сыроедов - хоть и маленькое, но удивительно плодовитое. Сейчас по отдельности рецепты выложу, а отчет с фотками попозже.

Суп из цветной капусты
2 стакана воды (тёплой)
сок половинки лимона
1 ч.л. соли
2,5 стакана цветной капусты, нарезанной
1/4 стакана молотого семени льна
горсть шпината (или другой всежей зелени)

Всё раздробить в блендере до эмульсии. Добавить нарезанных овощей прямо в тарелку - горох, лук, цветную капусти, etc. Очень мягкий супчик.