Щавелевый суп

[raven_yellow]

- мякоть говядины - 1 кг;
- щавель - 2 пучка (300 гр);
- картофель - 2 шт;
- луковица и морковка - по 1 шт;
- яйца - 3 шт;
- зеленый лук, укроп, петрушка.

Comments

[7alisali]

именно так!!! именно половинка яйца должна плавать в тарелочке! солнечный зайчик в зелени))))
именно так подавала на стол щавелевый супчик моя бабушка...как же я люблю этот супец! мммммм...

[raven_yellow]

Спасибо за понимание! Надо же, у меня этот суп тоже связан именно с бабушкой. Правда, она добавляла в него перловку, которую я не люблю и никуда не кладу.

[7alisali]

моя бабушка не признавала перловку и пшенку...
перловка только изредка могла появиться в рассольнике ... да и то не всегда...
пшенную кашу я очень люблю благодаря маме и второй бабушке... а перловка - тож совсем не моё... и тут я с Вами солидарна :)

[misareg]

помню сложный суп для готовки.. сейчас замороженный суп щавелевый - мне кажется не плохой в магазинах продают..

[raven_yellow]

А мне казалось, это один из самых простых супов. Замороженный? Я видел в Перекрестке, небольшая баночка, и даже хотел взять, а потом передумал, надо узнать, скольким пучкам соответствует одна маленькая баночка, а то пропорции будут не те.

[misareg]

Я о сложности со слов жены.. а суп щавелевый замороженный в пакете пластиковом - как овощные смеси - мне очень нравится!

[raven_yellow]

О, спасибо за наводку! Недалеко от меня есть магазин "Морозко", там продается все замороженное, что только может быть. Вот там я его и куплю.

[orion4]

Хлрошо бы иестчо молодой крапивы добавить

[raven_yellow]

Ни разу не пробовал! Интересно было бы, да где ж ее взять? Если в Москве нарвать, потом что-нибудь не то на теле вырастет, а что-нибудь наоборот отвалится.

[orion4]

Ну да,а щавель везут их экологически чистых районов))))

[doretta]

Слишком много ингредиентов. Вкус щавеля забивается. Этот суп прекрасен летом, поэтому должен быть легким. Моя семья обычно варила его или на курином бульоне, или на воде. Морковь не добавляли, достаточно картошки. А яичко должно в нем нитями плавать - это просто обязательно! Сваренные яйца, разделенные пополам, очень хороши в других супах, например, в холоднике.

[raven_yellow]

Спасибо за идею, я попробую его "облегчить". И морковку не класть, она действительно вносит свой вкус и забывает щавель. Но мясо... как-то привычнее говядина, с детства.

[doretta]

От говядины суп становится более наваристым. Курица, индейка легче усваивается. Для меня говядина маст хев в борще.

[7alisali]

не соглашусь.... боже мой - это одно из самых страшных воспоминаний моего детства... ниточки яйца в супе!!! брррр.... мама пыталась так варить, но я, избалованая бабушкиной готовкой, вредничала)))))))) называла это "суп с червячками" и бастовала ... сейчас могу сьесть хоть как, но моё глубокое убеждение - половинка яйца должна в супе этом быть! :)

[amarok_man]

Вкусный рецепт ! Спасибо !

[raven_yellow]

И суп тоже вкусный! А главное - дешевый и простой.