Простой картофельный салат

[ranja]

В мае у нашем сказочном королевстве куча выходных - Первое Мая, Kristi Himmelfartsdag (День Вознесения), День Конституции и Пятидесятница. Те, у кого дачи, уедут в горы или на море и будут грилить сосиски-стейки, запивая пивом. Бездачные жители Осло, при условии солнечной весны, пойдут в парки с одноразовыми грилями - в воздухе завитает едкий запах жидкости для разжигания грилей и моя коллега Биби в бешенстве отругает производителей одноразовых грилей, безкультурие потребителей и просто норвежскую погоду. Хотя зря, пикник в парке это прекрасно - можно лежать на траве, смотреть в небо и по необходимости общаться с сообщниками по грилю. На гриле будут пыхтеть сосиски, может быть куриные грудки, и очень редко что-то другое. Рядом с грилем разложат пластиковые упаковки картофельного салата First Price и норвежские картофельные лепешки для сосисок - бери-наслаждайся. Так вот, картофельный салат - лучше всего его конечно сделать самой и заранее, дать настояться и потом с превосходством выслушивать комплименты пикниковых друзей. Конечно, такой салат лучше салата из супермаркеда, и, конечно, вы будете звездой компании.

Делала вчера как аккомпанимент к сосискам с гриля (не одноразового!). Очень вкусно получилось. Хвалили. Просили делать ещё.

Также для пикников в готовим месте 2.





Взяла:

6-7 небольших картофелин

1 стол лож лимонного сока
Пол стол лож масло из банки с анчоусами
1 стол лож оливкового масла
Пучок шнитт-лука
соль

Ход действий:

Отварила картофель в мундире, очистила пока горячий, нарезала кубиками, положила обратно в кастрюлю, закрыла крышкой, чтобы не остывал.

Мелко нарезала шнитт-лук.
Выдавила в стакан лимон (1 стол лож), добавила масло из банки с анчоусами, оливковое масло, соль, шнитт-лук, взбила вилкой.
Вылила содержимое стакана в кастрюлю с еще теплым картофелем, размешала.
Оставила остывать.
Всё!