Индейкина грудь запеченная в тесте

[ranja]

Вот уже несколько недель я ходила с идеей фикс. Как известно, идея фикс должна быть у каждого уважающего себя человека. Причем, эти идеи должны обновляться и сменяться. Это - по словам моей коллеги Нади. По словам моей другой коллеги Биби лучше без всякие фиксов, но с бутылкой хорошего вина. Так вот, в феврале у меня ожидаются праздничные приемы,

Comments

[e0stre]

это получился типа веллингтон?

[ranja]

типа да

[trio_mia]

С готовым слоеным - просто и прекрасно!
Смазывала бы начинкой не тесто, а мясо.
Пюре в гарнире кажется излишим - тесто ведь! А вот овощной гарнир был бы кстати.

[ranja]

попробую со слоеным

согласна насчет овощного гарнира да

[trio_mia]

Ой, да, тарелка - заглядение!

[biira]

И тарелка, и вилка! Я б добавила

[ranja]

хе хе

[petroffi4]

А разделать, после первой духовки, на порционые куски и потом заворачивать в тесто?
45 мин для песочного теста, наверное многовато будет))

[ranja]

180 град 45 мин для такого теста не многовато

да ну, заморачиваться на порционные куски, ну на фиг

[biira]

А предварительно не замачивала грудку?

Готовность наверно можно проверять, если термометр внутрь индейки воткнуть

[ranja]

нет не замачивала над будет попробовать

а что термометр сквозь тесто проколоть?

[biira]

ну такие для духовки для мяса же бывают, которые надо втыкать, думаю и под тесто нормально будет