Бабушкина скоблянка

[ranja]

Это скоблянка моей бабушки, уроженки города Вятки и самого лучшего в мире для меня лично кулинара. Насколько мне известно (за достоверность не ручаюсь), скоблянку можно делать по-разному, и с овощами, и с картошкой, и даже тушить со сметаной. Но у нас дома делали так. И для меня это - самая вкусная скоблянка. Делается быстро, не требует дорогих

Comments

[olesya_ewa]

О-ох, как здорово! Аж голова закружилась от "вожделения"!:)))

[ranja]

:))))))))))))

[kseniadancer]

У меня бабушка с дедом из под Кирова, но я такого блюда никогда не пробовала.

[ranja]

это блюдо делали в семье бабушки поколениями
тётя бабушки держала в Вятке столовую или "нахлебную", как говорила бабушка

[ingr]

Ой какой кайф,захотелось к Вам в гости на обед :)))))))))
Талант и импровизация !!!!

[moon_live]

класс какой. Опять я.. опять из готовим_вместе.
Вопрос технический. А как эту замороженную говядину скорблить? чем? ножом?

[ranja]

ножом. это трудно, кстати! у меня муж это делает.

[ivannap]

Если картошку почистить, порезать и отложить в сторону, то она через 5 минут начнёт темнеть.